Paradicsomleves

Nem túl édes, de nem is savanyú. Kellőképpen sűrű, jó sok tésztával.

Természetesen a frissen szedett összetevőkből lesz a legfinomabb, azonban szezonon kívül is elkészíthető. A boltok polcain jó minőségű paradicsom konzerveket és paradicsom léket lehet találni. Ha friss paradicsomból készítjük, akkor a végén össze kell turmixolni egy botmixerrel az egészet.

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 4 dl paradicsomlé
• bazsalikom
• 2 db babérlevél
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál cukor

Paradicsomleves elkészítése:

1 A fej vöröshagymát felaprítjuk. Ha nem akarunk a végén botturmixot használni, akkor nyugodtan aprítsuk a szokásosnál is kisebb darabkákra.

2 A hagymát jó alaposan dinszteljük meg! Aki szeretne itt hozzáadhat 1 gerezd szintén apróra vágott fokhagymát is.
Szórjuk meg bazsalikommal és tegyünk hozzá két babérlevelet is.

3 Öntsük hozzá a paradicsomlevet és kicsit hígítsuk fel vízzel. Forraljuk össze.

Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, majd ezután 1 percig forraljuk és már készen is vagyunk.

4 Ha igazi RETRO hangulatra vágyunk, a paradicsomleves mellé betűtésztát főzzünk! Természetesen kínálhatjuk másik feltéttel is. Ez lehet reszelt sajt, mozzarella darabkák, pirítós, kruton, rizs és még ki tudja mennyi finomság. Csak a képzeletünk szabhat határt!

Ez is érdekelhet:

• Alaplé a nélkülözhetetlen alapanyag
• Céklaleves

Paradicsomleves

Recept nyomtatás Recept kitűzése

Előkészítés 5 perc perc

Főzési idő 20 perc perc

Összes idő 25 perc perc

Adag: 4 adab

Cuisine: Olasz

Ingredients Equipment Method

Hozzávalók

  

• 1 fej vöröshagyma
• 4 dl paradicsomlé
• bazsalikom
• 2 db babérlevél
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 ek cukor

Szükséges eszköz

• botmixer

Method

 

1. A fej vöröshagymát felaprítjuk. Ha nem akarunk a végén botturmixot használni, akkor nyugodtan aprítsuk a szokásosnál is kisebb darabkákra.
2. A hagymát jó alaposan dinszteljük meg! Aki szeretne itt hozzáadhat 1 gerezd szintén apróra vágott fokhagymát is.Szórjuk meg bazsalikommal és tegyünk hozzá két babérlevelet is.
3. Öntsük hozzá a paradicsomlevet és kicsit hígítsuk fel vízzel. Forraljuk össze.

   Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, majd ezután 1 percig forraljuk és már készen is vagyunk.
4. Ha igazi RETRO hangulatra vágyunk, a paradicsomleves mellé betűtésztát főzzünk! Természetesen kínálhatjuk másik feltéttel is. Ez lehet reszelt sajt, mozzarella darabkák, pirítós, kruton, rizs és még ki tudja mennyi finomság. Csak a képzeletünk szabhat határt!