Fokhagyma Leves: Az Immunerősítő Erőmű

fokhagyma leves

A fokhagyma leves nem csupán egy egyszerű étel, hanem egy valódi egészségforrás és ízgazdagság. A fokhagyma, mint jól ismert immunerősítő erőmű, régóta híres a gyógyító tulajdonságairól és segítségéről a megfázás elleni küzdelemben. Ezen túlmenően, a fokhagyma ízének intenzitása és bősége számos ételt és receptet feldob.

Ez a recept egy különleges módon ötvözi a fokhagyma gazdag ízét és az egészséges összetevők erejét, hogy létrehozza ezt a bársonyos levest, amely kiválóan alkalmas arra, hogy felmelegítse testünket és lelkünket a hideg napokon vagy amikor csak egy kis tápláló, de könnyű ételre vágyunk.
A fokhagyma leves elkészítése egyszerű, és a legjobb minőségű, friss hozzávalók felhasználásával igazi gasztronómiai élménnyé válhat. Ebben a receptben a sült fokhagyma krémes textúrát és gazdag ízt kölcsönöz a levesnek, míg a reszelt parmezán sajt pedig további mélységet és gazdagságot ad az ízeknek.

Készítsen egy nagy adagot ebből a fokhagyma levesből, és tartsa a fagyasztóban, hogy mindig kéznél legyen egy kis frissítő hatású étel, amikor csak szüksége van rá. Tálalja pirított kenyérkockával, és élvezze a fokhagyma ízének és jótékony hatásainak minden egyes kortyát.

Összetevők:

  • 2 fej fokhagyma, keresztben félbevágva
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 800 ml zöldségleves, lehetőleg házi készítésű
  • 3 közepes fej burgonya, meghámozva és feldarabolva
  • 100g frissen reszelt parmezán sajt, plusz még több a tálaláshoz
  • Durva só és frissen őrölt bors

Fokhagyma leves elkészítése:

  1. Előmelegítjük a sütőt 190°C hőmérsékletre. A fokhagymafejeket meglocsoljuk olívaolajjal, majd szorosan becsomagoljuk alufóliába. Kb. 40 percig sütjük, amíg a fokhagyma megpuhul. Hagyjuk kihűlni, majd nyomjuk ki a gerezdeket a héjból.
  2. Egy közepes lábosban forraljuk fel a zöldséglevest, a burgonyát és a sült fokhagymát.
  3. Mérsékeljük a hőt, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, kb. 12 percig. Vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a reszelt parmezán sajtot.
  4. Hagyjuk kissé kihűlni, majd pürésítsük botmixerrel. Fűszerezzük sóval és borssal ízlés szerint.
fokhagyma leves

Fokhagyma leves

Az Immunerősítő Erőmű
Előkészítés 15 perc
Főzési idő 40 perc
Összes idő 55 perc
Kategória Leves

Hozzávalók
  

  • 2 fej fokhagyma félbevágva
  • 1 ek olívaolaj
  • 800 ml zöldségleves
  • 3 darab burgonya
  • 100 g parmezán sajt
  • bors

Elkészítés lépései
 

  • Előmelegítjük a sütőt 190°C hőmérsékletre.
  • A fokhagymafejeket meglocsoljuk olívaolajjal, majd szorosan becsomagoljuk alufóliába. Kb. 40 percig sütjük, amíg a fokhagyma megpuhul. Hagyjuk kihűlni, majd nyomjuk ki a gerezdeket a héjból.
  • Egy közepes lábosban forraljuk fel a zöldséglevest, a burgonyát és a sült fokhagymát.
  • Mérsékeljük a hőt, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, kb. 12 percig. Vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a reszelt parmezán sajtot.
  • Hagyjuk kissé kihűlni, majd pürésítsük botmixerrel
  • Fűszerezzük sóval és borssal ízlés szerint.

Ez is érdekelhet még: