Boci szelet

A boci szelet legnagyobb előnye, hogy nagyon gyorsan elkészíthető. Emellett pedig isteni finom.A kakaós tészta szinte elolvadt a szánkban, olyan puha omlós, a túró pedig szaftosan puha maradt a tésztában.

A tészta készülhet olajjal is és vajjal is. Ez ízlés kérdése. Ez a változat most olajjal készült, amit én sokkal jobban kedvelek, mint a vajjal kikeverhető tésztákat. Egyrészt, mert az sokkal pepecselősebb, másrészt mert az olajos tészták sokkal, de sokkal puhábbak lesznek! A muffint is csak olajjal készítem, úgy a tuti!

Hozzávalók:

Tésztához:

• 18 dkg Liszt
• 15 dkg Cukor
• 1 dl Tej
• 3 ek kakaópor
• 1 dl Olaj
• 4 db tojás
• 1 cs sütőpor

Pöttyökhöz:

• 50 dkg tehéntúró
• 1 db tojás
• 20 dkg Cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 50 g búzadara
• 1 db Citrom reszelt héja

Boci szelet elkészítése:

1. A tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral.
2. Hozzákeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a tejet és az olajat.
3. A tojásfehérjéket verjük habbá. Óvatosan beleforgatjuk az előzőleg elkészített masszába. Kilisztezett és kivajazott tepsiben elegyengetjük.
4. Elkészítjük a túrópöttyöket. A túrót összekeverjük a cukorral, a búzadarával, a tojással, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral.
5. Megpöttyözzük vele a kakaós masszát. Kiskanállal a tepsiben lévő tésztára kanalazzuk a túrókrémből. Eleinte soknak tűnhet a túró, de bátran kanalazzuk mindet a tésztára.
6. 180℃-on 30-35 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Boci szelet

Mutatós, tarka, egyszerű, és ami egy sütinél a legfontosabb, elképesztően finom.

Recept nyomtatás Pin Recipe

Előkészítés 30 perc perc

Főzési idő 30 perc perc

Összes idő 1 hour óra

Course Desszert

Ingredients

  

Tésztához

• 18 dkg Liszt
• 15 dkg Cukor
• 1 dl Tej
• 3 ek kakaópor
• 1 dl Olaj
• 4 db tojás
• 1 cs sütőpor

Pöttyökhöz

• 50 dkg tehéntúró
• 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg Cukor
• 1 db tojás
• 50 g búzadara
• 1 db Citrom reszelt héja

Instructions

 

• A tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral.
• Hozzákeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a tejet és az olajat.
• A tojásfehérjéket verjük habbá. Óvatosan beleforgatjuk az előzőleg elkészített masszába. Kilisztezett és kivajazott tepsiben elegyengetjük.
• Elkészítjük a túrópöttyöket. A túrót összekeverjük a cukorral, a búzadarával, a tojással, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral.
• Megpöttyözzük vele a kakaós masszát. Kiskanállal a tepsiben lévő tésztára kanalazzuk a túrókrémből. Eleinte soknak tűnhet a túró, de bátran kanalazzuk mindet a tésztára.
• 180℃-on 30-35 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.