Ennek a süteménynek az alapja egy ízletes cupcake. Erre jön rá az ételfestékkel megszínezett vajkrém. Majd a tetejére az rémisztő Oreo pók vagy pókháló. ilyen egyszerű és már kész is az ízletes pók cupcake!
Az elkészítésénél a pókháló és a póklábak készítése igényel egy kis ügyességet. Mivel ennek hűlnie kell akár kezdhetünk ezzel is. A csokoládét addig keverjük, míg a tejszín fel nem veszi az összes csokoládét, és a kettőből homogén krém nem lesz. Nagyon fontos a végeredmény sűrűsége. Ezt azonban csak próbálgatás útján lehet megállapítani. Fontos, hogy a sütőpapíron ne folyjon túlságosan szét, mert akkor nem tudunk rendes pókhálót formázni.
A krémhez a Helloween-i tök miatt narancssárga ételfestéket használunk, de természetesen ez bármilyen élénk színnel is ki lehet váltani.
Hozzávalók
Tésztához:
- 200 g Vaj sótlan
- 200 g Porcukor
- 4 db Tojás
- 150 g Liszt
- 50 g kakaópor
- 1/2 db Narancs leve
- Narancshéj
Vajkrém
- 250 g Vaj sótlan
- 500 g Porcukor
- 1/2 db Narancs leve
- Narancshéj
- 3-4 csepp ételfesték narancssárga
DÍSZÍTÉS
- 200 g étcsokoládé min 70% kakaótartalommal
- 50 ml tejszínhab
- 6 db Oreo keksz
- 1-1 db cukormáz díszítő toll fehér és fekete
Pók cupcake elkészítés lépései
- Béleljünk ki egy muffinformát 12 mély muffinformával, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- A vajat és a porcukrot habosra verjük. Adjuk hozzá a tojásokat, és dolgozzuk össze amíg összes egyenletesen össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, a narancslevet és a narancshéjat, és ismét keverjük simára.
- Kanalazzunk egyenlő mennyiséget mindegyik muffinformába, és süssük 15-18 percig.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- A pókháló és a póklábak elkészítéséhez béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Készítsük el a csokoládét úgy, hogy az étcsokoládét és a tejszínt egy mikrózható tálba tesszük, és 30 másodpercig melegítjük, majd jól megkeverjük, amíg sima és fényes nem lesz, ha szükséges, további 10 másodpercre visszatesszük a tálba, és ismét megkeverjük. Ügyeljünk a sűrűségére. Inkább először kevesebb tejszínt keverjünk hozzá, majd szükség esetén hígítsuk még.
- Egy kanál segítségével csorgassunk a sütőpapírra 36 lábformát és 6 pókhálót. (Ehhez azért kell egy kis ügyesség!) Hűtsük a hűtőben 30 percig.
- A vajkrémhez a vajat világosra és habosra verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a narancslevet, a narancshéjat és az ételfestéket, és ismét lágy és krémesre verjük. Tegyük a kihűlt muffinokra. (ha igazán szépet szeretnénk akkor kinyomózsákot használjunk!)
- Ha megszilárdult, húzzuk le a pókhálót a sütőpapírról, és helyezzük hat muffin tetejére.
- A pókokhoz helyezzen egy Oreo-kekszet a maradék hat muffin vajkrémjének tetejére, majd a cukormázba nyomva adjon hozzá 3 lábat a pók mindkét oldalára. A fekete és fehér díszítő tollal rajzoljunk két szemet a kekszekre.
Narancsos csokoládés pók cupcakes
Ingredients
Tésztához:
- 200 g Vaj sótlan
- 200 g Porcukor
- 4 db Tojás
- 150 g Liszt
- 50 g kakaópor
- 1/2 db Narancs leve
- Narancshéj
Vajkrém
- 250 g Vaj sótlan
- 500 g Porcukor
- 1/2 db Narancs leve
- Narancshéj
- 3-4 csepp ételfesték narancssárga
DÍSZÍTÉS
- 200 g étcsokoládé min 70% kakaótartalommal
- 50 ml tejszínhab
- 6 db Oreo keksz
- 1-1 db cukormáz díszítő toll fehér és fekete
Instructions
- Béleljünk ki egy muffinformát 12 mély muffinformával, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- A vajat és a porcukrot habosra verjük. Adjuk hozzá a tojásokat, és dolgozzuk össze amíg összes egyenletesen össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, a narancslevet és a narancshéjat, és ismét keverjük simára.
- Kanalazzunk egyenlő mennyiséget mindegyik muffinformába, és süssük 15-18 percig.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- A pókháló és a póklábak elkészítéséhez béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Készítsük el a csokoládét úgy, hogy az étcsokoládét és a tejszínt egy mikrózható tálba tesszük, és 30 másodpercig melegítjük, majd jól megkeverjük, amíg sima és fényes nem lesz, ha szükséges, további 10 másodpercre visszatesszük a tálba, és ismét megkeverjük. Ügyeljünk a sűrűségére. Inkább először kevesebb tejszínt keverjünk hozzá, majd szükség esetén hígítsuk még.
- Egy kanál segítségével csorgassunk a sütőpapírra 36 lábformát és 6 pókhálót. (Ehhez azért kell egy kis ügyesség!) Hűtsük a hűtőben 30 percig.
- A vajkrémhez a vajat világosra és habosra verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a narancslevet, a narancshéjat és az ételfestéket, és ismét lágy és krémesre verjük. Tegyük a kihűlt muffinokra. (ha igazán szépet szeretnénk akkor kinyomózsákot használjunk!)
- Ha megszilárdult, húzzuk le a pókhálót a sütőpapírról, és helyezzük hat muffin tetejére.
- A pókokhoz helyezzen egy Oreo-kekszet a maradék hat muffin vajkrémjének tetejére, majd a cukormázba nyomva adjon hozzá 3 lábat a pók mindkét oldalára. A fekete és fehér díszítő tollal rajzoljunk két szemet a kekszekre.
