Go Back
narancsos pók

Narancsos csokoládés pók cupcakes

Adag: 12 darab
Course: Desszert

Hozzávalók
  

Tésztához:
  • 200 g Vaj sótlan
  • 200 g Porcukor
  • 4 db Tojás
  • 150 g Liszt
  • 50 g kakaópor
  • 1/2 db Narancs leve
  • Narancshéj
Vajkrém
  • 250 g Vaj sótlan
  • 500 g Porcukor
  • 1/2 db Narancs leve
  • Narancshéj
  • 3-4 csepp ételfesték narancssárga
DÍSZÍTÉS
  • 200 g étcsokoládé min 70% kakaótartalommal
  • 50 ml tejszínhab
  • 6 db Oreo keksz
  • 1-1 db cukormáz díszítő toll fehér és fekete

Method
 

  1. Béleljünk ki egy muffinformát 12 mély muffinformával, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  2. A vajat és a porcukrot habosra verjük. Adjuk hozzá a tojásokat, és dolgozzuk össze amíg összes egyenletesen össze nem keveredik.
  3. Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, a narancslevet és a narancshéjat, és ismét keverjük simára.
  4. Kanalazzunk egyenlő mennyiséget mindegyik muffinformába, és süssük 15-18 percig.
  5. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
  6. A pókháló és a póklábak elkészítéséhez béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  7. Készítsük el a csokoládét úgy, hogy az étcsokoládét és a tejszínt egy mikrózható tálba tesszük, és 30 másodpercig melegítjük, majd jól megkeverjük, amíg sima és fényes nem lesz, ha szükséges, további 10 másodpercre visszatesszük a tálba, és ismét megkeverjük. Ügyeljünk a sűrűségére. Inkább először kevesebb tejszínt keverjünk hozzá, majd szükség esetén hígítsuk még.
  8. Egy kanál segítségével csorgassunk a sütőpapírra 36 lábformát és 6 pókhálót. (Ehhez azért kell egy kis ügyesség!)
    Hűtsük a hűtőben 30 percig.
  9. A vajkrémhez a vajat világosra és habosra verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a narancslevet, a narancshéjat és az ételfestéket, és ismét lágy és krémesre verjük. Tegyük a kihűlt muffinokra. (ha igazán szépet szeretnénk akkor kinyomózsákot használjunk!)
  10. Ha megszilárdult, húzzuk le a pókhálót a sütőpapírról, és helyezzük hat muffin tetejére.
  11. A pókokhoz helyezzen egy Oreo-kekszet a maradék hat muffin vajkrémjének tetejére, majd a cukormázba nyomva adjon hozzá 3 lábat a pók mindkét oldalára. A fekete és fehér díszítő tollal rajzoljunk két szemet a kekszekre.