Készítsük el a cukorszirupot úgy, hogy 3 evőkanál (38 g) kristálycukrot 3 evőkanál (45 ml) vízben közepes lángon feloldunk, majd felhasználásig félretesszük hűlni.
Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd vágjuk le a vastag héját. A citromot és a narancsot kifacsarjuk.
Öntsük a bort, a narancslevet, a citromlevet és a plusz alkoholt (ha használunk) egy nagy kancsóba vagy edénybe, és keverjük össze.
Ízlés szerint adjuk hozzá a cukorszirupot, majd adjuk hozzá a fahéjrudat és a citrom- és narancshéjat. Ebben a szakaszban adjuk hozzá a zöld almadarabokat és az őszibarackot/barackot.
Hagyjuk a sangriát legalább 2 órán át (lehet egy éjszakán át is) állni, hogy a bor átvegye a citrusfélék héjának és a fahéjnak az aromáit.
Jéggel tálaljuk. Igény szerint, közvetlenül ivás előtt adj hozzá szódát vagy szénsavas vizet.
