A mandulagolyókhoz tegyük az összes hozzávalót egy tálba, és keverjük jól össze. Formázzunk a keverékből kis golyókat.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süssük meg a húsgombócokat minden oldalukon, amíg aranybarna nem lesz. Ezután vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanebben a serpenyőben hevítsünk még egy kis olívaolajat, és pirítsuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, amíg áttetszővé válik.
Adjuk hozzá az apróra vágott mandulát, és röviden pirítsuk meg.
Szórjuk a lisztet a hagymás-mandulás keverékre, és jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a csirkealaplevet és a tejszínt, és keverjük jól össze, amíg krémes mártást kapunk.
Adjuk a húsgombócokat a mártáshoz, és pároljuk kb. 10-15 percig, amíg a húsgombócok át nem főnek, és a szósz be nem sűrűsödik.
Ízlésszerint sóval és borssal fűszerezzük, és forrón tálaljuk.
