Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos cukros vízben. Egy keverőtálba tesszük , hozzáadjuk a lisztet.A lisztet és a felfuttatott élesztőt dolgozzuk össze. Sózzuk meg.
Takarjuk le és hagyjuk pihenni 30 percet. Utána nyújtsuk ki a tésztát kb fél centiméter vastagságúra.
Egy kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát, villával megszurkáljuk és 180 fokos sütőben 10 perc alatt elősütjük.
Amíg sül a tészta van időnk foglalkozni a feltéttel is. Aprítsuk fel a szalonnát…és a lila hagymát.
Ha letelt a 10 perc vegyük ki a tésztát és várjunk vele pár percet. Utána kenjük meg az egészet tejföllel.
Felére tegyünk szalonnát,a másik felére pedig kolbászt.Szórjuk rá a felaprított lila hagymát.180 fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük.
