Grillezett padlizsán joghurtmártással
A grillezett padlizsán joghurtmártással nemcsak könnyen elkészíthető, hanem egy nagyobb társaság számára is ízletes és egészséges választás.
Hozzávalók
- 4 db padlizsán
Joghurtmártáshoz:
- 2 csésze görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db citrom leve
Elkészítés lépései
- Melegítsük elő a grillt.
- Vágjuk a padlizsánokat hosszú, körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
- A padlizsánszeleteket kenjük meg olívaolajjal, és fűszerezzük sóval és borssal.
- Grillezzük a padlizsánszeleteket a grillen oldalanként körülbelül 3-4 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- A joghurtmártáshoz keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban és ízesítsük sóval és borssal.
- Rendezzük el a grillezett padlizsánszeleteket egy tálalótálon, és díszítsük friss petrezselyemmel.
- Tálaljuk a joghurtmártást egy tálban a grillezett padlizsánok mellé.