Tegyünk fel melegedni 2 evőkanál olajat.Mikor forró, ráöntjük a zöldborsót és kicsit pirítsuk meg, forgassuk át. Ha mirelit borsót használunk akkor természetesen ez hosszabb idő legyen.
Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt addig főzzük, amíg a borsó megpuhul.Adjunk hozzá sót, cukrot és ételízesítőt vagy leveskockát.
Közben elkészíthetjük a habarást. Egy tálban keverjük össze a lisztet a tejföllel csomómentesre. Nagyon sok receptváltozat van amelyik tejjel készíti. Ezt mindenki próbálja ki,neki melyik ízlik jobban illetve érez a különbséget a kettő közt.
Ha már a zöldborsót puhának érezzük, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzákeverhetjük a habarást.Ügyeljünk rá, hogy csomómentesre keverjük. Adjunk hozzá petrezselyemzöldet és ha túl sápadtnak találjuk a borsófőzelék színét egy kis őrölt pirospaprikát.
Tálalásra is rengeteg variáció létezik. Friss kenyérrel, főtt tojással, tükörtojással, sült virslivel de akár pörkölttel is tálalhatjuk.
